在菏泽百甲生日蛋糕培训学什么

1、烤戚风胚  戚风胚有不同的配方，可以根据客户的需求去调整其软硬程度、甜度以及柔韧度，加高款也用不同的配方，防止倒塌，这个应该是较*学习的部分，老师给你配方和注意事项，按照要求去做，一般都可以成功的;  2、打发奶油  看上去是一件简单的事情，但是植物奶油和动物奶油的打发方式不一样，时间不一样，打发奶油要根据不同的温度掌握不同的时间以及打发状态，没有许多次的练习不容易掌握;  3、抹面  一个生日蛋糕的好看与否，80%要取决于这个蛋糕的抹面**程度，只要你的抹面很精致，不放任何装饰都会让人看起来优雅大气，反之如果你的抹面做不好，装饰再花哨的搭配也是无济于事，所以抹面可以说是奶油蛋糕的精髓和灵魂，在老师的指导下练好一下收是很多人的学习目标;  4、蛋糕装饰  在所有准备工作都充分的情况下，一个*具创意的巧克力插件或者翻糖装饰会让你的生日蛋糕更加眼**亮，告别千篇一律的传统插件，掌握手工巧克力装饰的制作方法，提升生日蛋糕的整体形象和气质。  以上就是有关生日蛋糕培训知识介绍，不管是蛋糕培训还是其他烘焙培训，培训学费都会因地区和有所不同。如果您想创业，建议您到专业的西点学习，快速班会帮助您短期内完成学业，轻松开店当老板。