怎么学习烘焙蛋糕，要多久才能学会蛋糕制作

    烘焙蛋糕属于烹饪技术中一门精湛的技艺，环节多样，内容复杂，想要掌握这门技术需要不断学习，钻研，苦练基本功，抓住关键环节，掌握典型品种，不断提高创新，学习烘焙蛋糕不可着急，因个人接受能力的强弱来决定学习时间，下面小编为大家详细介绍。    一、怎么学习烘焙蛋糕 1、重视理论知识  蛋糕制作理论知识是蛋糕制作实践的科学总结，系统学习、熟练掌握西点制作理论知识，是快速、正确掌握蛋糕制作技术的前提条件和基础。  2、苦练基本功  蛋糕制作是一门手艺，不动手或动手少是学没法学会的，熟练掌握技巧只能通过平时锲而不舍的努力获得，不断分析、总结、绘制技术才能熟练掌握，练好基本功是掌握西点制作技术的重要途径。  3、抓住关键环节  虽然蛋糕制品种类繁多，制作方法千变万化，但是只要掌握了各类蛋糕的制作规律，抓住其选料、和面、成型等各道工序中的关键技术环节，任何品种的制作都不难掌握。  4、学习新的技术  作为新一代的西点烘焙师，应该具备扎实理论和实际操作，有意识的学习新工艺和新方法，广泛的博览蛋糕相关知识，研究其本质的东西，真正做到透彻明了。    二、烘焙蛋糕学成时间要多久 1、学习西点要坚持  如果你要问学做蛋糕要花多长时间的话，具体是看你所选的专业了，因为西点学习是一整套完成的课程方案。  学习蛋糕从基础学起，再到上手做，期间的时间看你个人学习的进度，有的人学习能力强就可以*上手，有的人接受能力弱就可能需要稍长的时间。  2、学员基础  不是每一个学员都是零基础，若学员具备一定的制作经验，学起来就比较快，若学员是零基础，那么掌握蛋糕制作的时间就会很长。  这里提醒零基础学员，在菏泽百甲学习蛋糕制作，不管学习多久，其结果都是让大家学会，这点不用担心。  以上内容是对“怎么学习烘焙蛋糕，要多久才能学会蛋糕制作”的介绍，更多精彩内容请关注菏泽百甲！