去蛋糕培训学习好还是去当学徒好？

     很多喜欢烘焙的朋友都想问，是去蛋糕店学学徒，还是去专业的蛋糕培训，一直都很纠结和困惑。“首先，在做出这个选择之前，你较应该考虑你是否真的喜欢烘焙这个行业，是否愿意把所有的时间花在学习上；*二，没有准备。毕竟，任何职业，任何工作，不仅仅是依靠一腔热血才会做好的。因为成功的道路，总是有很多困难和曲折；更重要的是个人的意志力以及了解你对烘焙的热爱程度。接下来，才应该考虑的是作为零基础的你应该怎么学习烘焙常识和技能，更好的入门烘焙行业呢。             从事西点烘焙职业的人当中，大部分都是零基础，经过学习后才一步步地把握娴熟技能，一般学习的方法有两种。           **：直接去面包店以学徒的身份，跟着*的师傅学习。当然，作为零根底的学徒来说，开始的工资会很低，如果你没有遇到一个好的面包西点店，没有遇到一位谦虚教育的老师，而且现在店里的师傅都生怕教会徒弟饿死师傅，所以不会教你多少，或许你的运气比较好，有一个什么都愿意带你学习的师傅。但是，这么幸运的事情发生的概率是多少呢?如果没有你没有碰到，那你又会是怎样的呢?当然，也有很多人是从学徒做起，终究成为**的西点师，这种状况是有。可是首要看时机，而且一般门店老板不会让你接触多少产品，大部分时间，你都在打杂。比方：帮着师傅整理设备、削水果皮、整理残留的材料等等，很长一段时间，都是这样的学习状态。一开始，你可能是满腔热血地做着这个工作，任劳任怨，甚至会安慰自己，觉得师傅在锻炼自己，肯定要先了解一下后厨的环境和工作流程。随着时间消逝，乃至半年甚至更久，你慢慢发现自己什么都没有学到，居然连一个产品无法*自做出，乃至连做一款西点面包较基础的材料原理都不清楚。挫败感满满的你可能会因此而放弃，觉得自己浪费时间，但是迫于生活的压力，不得不转行从头学起，日复一日年复一年，到头来一事无成，被现实一次又一次地打败。         *二种，去专业培训学习，等到学习了烘焙西点这些技能之后，有了必定的底气，再去西点面包店工作。这样的学习方法是比较好的，当然，很多人会考虑到时间或许资金的问题，这确实是大部分人较关心的。首先，可能没有足够多的时间花在学习上面，更期望能够还不错。可是，换位考虑，学习一门专业的技能，不是一朝一夕的工作，需要先把握西点烘焙的理论常识；再后，就是不断地实操，制作西点是十分讲究有耐性和细心的一件工作，只有做到孰能生巧，才能在以后的工作岗位上游刃有余。相反，学徒过程中，是不可能给你这么多时间去实操，除非你有毅力，下班之后回家一直练习，但是这种不是很实际，上完班就已很累了，哪里还会去自己练习。         作为初学者的你，还想了解哪些呢？快来菏泽百甲预约老师免费体验下课程吧！满意在报名！菏泽百甲承诺包教会，两年之内免费复训哦，还有终身外教进修班，免费实战课，创业指导课福利多多 等你来了解！